Il formaggio d’alpeggio (Almhüttenkäse) è prodotto con latte pastorizzato della regione del parco nazionale Hohe Tauern. Questo formaggio possiede un aroma tipico, piccante, così come una consistenza morbida ed elastica.
Scheda: Salzburger Almhüttenkäse (Formaggio d’alpeggio del Salisburghese)
Visione generale